更本御米油成分解析





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御米油(罂粟籽油)作为国家管控的新资源食品,其成分和功效一直都非常神秘,更本文化在推出全新的家庭装御米油产品之际。在国内国外做了大量的成分及功效调研。在国内检测罂粟籽油的机构主要有中国预防医学科学院食品卫生所研究所、国家体育总局运动医学研究所兴奋剂检测中心、北京疾病预防控制中心营养与食品卫生所、甘肃省疾病预防控制中心等检验机构。而在欧美发达国家,罂粟籽油作为高端的食用油已经拥有几十年的历史,剑桥大学机构知识库、加利福尼亚大学国际和区域数字馆藏、澳洲大学的论文库、伍斯特理工学院数字图书馆等学术机构均有大量且详细的罂粟籽油相关分析报告、论文。


    





针对此次调研,更本文化进行了大量工作,人工对这些研究报告、论文进行了翻译,因为罂粟品种和种植地域的不同,各大研究机构的研究方向有所侧重,包含了罂粟籽油的方方面面,本次报告选取和国内唯一合法种植罂粟的农垦集团种植的罂粟品种一致,和唯一合法生产罂粟籽油的普安康药业生产工艺一致,同是冷榨工艺的罂粟籽油研究报告。






罂粟籽油不饱和脂肪酸成分分析








不饱和脂肪酸分析报告截取自外国著名饮食公司Gracefruit的分析报告,检测的是原产地为土耳其的罂粟籽油,在标准温度20摄氏度下,分别测定游离脂肪酸和脂肪酸的含量。


其中FATTY ACID PROFILE是脂肪酸,需要重点关注。SPECIFICATION是含量,ANALYSIS是百分占比。

PALMITOLEIC:棕榈油酸PALMITIC:软脂,STEARIC:硬脂,OLEIC:油酸,LINOLEIC:亚油酸,ALPHA LINOLEIC:亚麻酸。”



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国内权威的SGS检测机构关于脂肪酸的送检报告,与上述论文的组成成分基本相似。

重点关注的w-3脂肪酸,w-6脂肪酸,w-9脂肪酸分别代表了欧米茄三六九脂肪酸,其中欧米茄三主要是亚麻酸,欧米茄六主要是亚油酸,欧米茄九主要是油酸。欧米茄三六九代表的亚麻酸,亚油酸,油酸。”

从这些检测报告中我们可以看出,罂粟籽油中含有丰富的亚麻酸以及亚油酸。


成分功效说明:

亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用,可预防或减少心血管病的发病率,特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利,能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积,有“血管清道夫”的美誉,具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。

亚麻酸是人体必需脂肪酸之一,能够降解血栓,使血流顺畅。可使血压降低,还具有改善过敏性皮炎、花粉症、气管哮喘等疾病的作用。

人体血液中的低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白往往促进血管平滑肌细胞增生,诱发动脉硬化和血栓的形成。EPA和DHA的生理功能就在于它们使人体血液中的血浆甘油三酯、总胆固醇、极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白降低,增加高密度脂蛋白的含量,从而改善血液循环,降低血液 黏度,增进胆固醇的排泄,降低血中胆固醇的含量。”

 


罂粟籽油微量元素的调查及含量报告











来自国外Hindawi公司对罂粟种子的成分组成分析。上侧为该论文的首页,标题为“三种不同品种罂粟种子维生素,微量元素和脂肪酸水平分析。

table2为维生素水平和微量元素的含量及占比。其中R-Tocopherol和